QUIÉNES SOMOS

Origen y movilidad

Nuestra comida es de estilo jalisciense que garantiza a nuestros clientes productos frescos de alta calidad. Preparando a la vista, cuidando los estándares de higiene con un precio competitivo

La Torta Ahogada se elabora con un pan conocido como "birote" o "birote salado" que es característico de la región de Jalisco, cuya consistencia es más densa, y por lo tanto crujiente, su interior es más firme con un sabor ligeramente agrio, debido ésta a la fermentación lo cual permite sumergirla en diferentes salsas.

El birote se rellena de carnitas, se untan frijoles en el interior del pan, para luego cubrir o sumergir en salsa picante de chile yahualica y de jitomate, para finalmente acompañarla con cebolla desflemada. Intensos sabores y colores adornan a esta torta con el púrpura de la col y lo exótico de los rábanos.